Carte du midi

Restaurant sur la plage des Pesquiers à Hyères

La carte du restaurant propose une cuisine du monde, des plats fins et raffinés, des produits de la mer et de la pêche locale. Le restaurant est ouvert tous les midis sauf le Mardi.

ENTRÉES

Salade du BOR Melon, Jambon Cru Serrano, tomates, poivrons confits, salade, artichauts frais 18 €
Carpaccio de Saumon Bio mariné maison Vinaigrette à la framboise, tartare d’algues 20 €
La Burrata di Bufala de la maison Garolfo son assortiment de tomates à l’ancienne, pesto 18 €
Le Poke Bowl végétarien Boulghour au sésame et soja, avocat, champignons, tomates cerises, oignons frais, concombres, graines de Nigel et Wakamé 16 €
Le Poke Bowl au Saumon BIO mariné Boulghour au sésame et soja, citron, avocat, champignons, tomates cerises, oignons frais, concombres, graines de Nigel et Wakamé 20 €

Le DUO DU BOR 25 €

LE MIDI comprenant La Tendance du Jour et le Café Trop Bon.
(Uniquement du lundi au vendredi)

PLATS

Le filet de bœuf grillé (Charolais) légumes du moment, pommes grenailles 30 €
Côtelettes d’Agneau grillées au thym frais et ses légumes du moment, sa polenta crémeuse 26 €
Le tartare de bœuf coupé au couteau (Charolais), mesclun, pommes grenailles 26 €
Daube de poulpes et sa rouille, pommes de terre safranées 28 €
Pavé de thon mi-cuit et ses légumes tièdes façon caponata 28 €
Camerones à la plancha et son risotto de boulghour aux champignons, jus de Favouilles 38 €
Poisson du jour grillé (selon arrivage les 100gr) 9 €
terrasse restaurant
Restaurant sur la plage

BURGERS MAISON

Veggie burger Galette de légumes, provolone 22 €
Burger du BOR pommes grenailles, salade 26 €

PÂTES

Linguines aux petits légumes frais Soja, miel et sésame 20 €
Linguines aux fruits de mer et coques au safran 24 €

FROMAGES

Sélection de fromages affinés. (Fromagerie Grosso “Le Mourillon”) 14 €

DESSERTS

Pâtisserie du jour maison 8 €
Le moelleux au chocolat maison et sa Glace Vanille Bourbon 8 €
Soupe de fruits du moment et son sorbet 8 €
Le baba au rhum crème légère aux zestes de citron vert 10 €
Café ou Thé Trop Bon 10 €

NOS COUPES GLACÉES

Chocolat liégeois chocolat, glace chocolat, crème fouettée 12 €
Café liégeois café, glace café, crème fouettée 12 €
Dame blanche glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée 12 €
Fraise melba sorbet fraise, glace vanille, crème fouettée, fraises 12 €
Fruits rouges melba sorbet fraise, crème fouettée, fruits rouges 12 €
Pêche melba glace vanille, pêche fruit, gelée de groseilles, crème fouettée 12 €

Transats sur la plage privée

Résidents : 10 € - Visiteurs : 15 €.

Voir la carte des boissons

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L'hôtel BOR est actuellement fermé

Réouverture le 16 Mars 2019