Carte du midi

Restaurant sur la plage des Pesquiers à Hyères

La carte du restaurant propose une cuisine du monde, des plats fins et raffinés, des produits de la mer et de la pêche locale. Le restaurant est ouvert tous les midis.

ENTRÉES

Poêlée d’encornets, espuma de champignons crumble à l’encre de seiche 18 €
Saumon bio mariné, rémoulade de céleri, vinaigrette passion 20 €
La Burrata et son carpaccio de tomates à l’ancienne, pesto de roquette et basilic 18 €
Salade de filets de rougets, pesto et tapenade 20 €
Millefeuille d’aubergine, chèvre frais, gaspacho de tomate (veggie) 18 €
Le Poke Bowl, boulgour, avocat, champignons, tomates cerises, oignons frais (veggie) 16 €

Le DUO DU BOR 25 €

LE MIDI comprenant La Tendance du Jour et le Café Trop Bon.
(Uniquement du lundi au vendredi)

PLATS

L’agneau confit, jus réduit à l’ail et au thym, légumes du moment, écrasé de pommes de terre 25 €
Le filet de bœuf grillé (Charolais), légumes du moment, pommes grenailles 30 €
Le tartare de bœuf coupé au couteau (Charolais), mesclun, pommes grenailles 25 €
Daube de poulpes sa rouille, pommes de terre safranées 28 €
Pavé de thon mi-cuit; légumes tièdes façon caponata 28 €
Camerones à la plancha risotto de boulgour, jus aux crustacés 38 €
Poisson du jour grillé (selon arrivage les 100gr) 9 €
terrasse restaurant
Restaurant sur la plage

BURGERS MAISON

Veggie burger : Steak de légumes, fromage végétal, tomate, oignons, roquette 22 €
Burger du BOR, bœuf, fromage, pommes grenailles, salade 26 €

PÂTES

Linguines aux fruits de mer 22 €
Linguines asiatiques aux légumes et Tofu mariné (veggie) 24 €

FROMAGES

Sélection de fromages affinés. (Fromagerie Grosso “Le Mourillon”) 14 €

DESSERTS

Pâtisserie du jour 8 €
La crème brulée maison 8 €
Chaud et froid de fruits rouges, glace pistache et crème fouettée 8 €
Moelleux au chocolat maison, glace vanille 8 €
Brioche façon pain perdu, glace vanille 8 €
Café ou Thé Trop Bon 10 €

Transats sur la plage privée

Résidents : 10 € - Visiteurs : 15 €.

Voir la carte des boissons

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