Carte du Restaurant
Restaurant sur la plage des Pesquiers à Hyères
Tous nos plats sont réalisés Maison par notre Chef Kenzo Coret avec des produits frais issus en priorité de la région
RESTAURANT FERMÉ LE LUNDI SOIR & LE MARDI TOUTE LA JOURNÉE
NOS ENTRÉES
| Le Bowl d’Automne* (Gésiers de Canard, Haricots verts, Œufs durs, Champignons de Paris, Salade, Tomates cerises) *Version Veggie sur demande | 17 € |
| L’Œuf Frit Foie Gras Poêlé (Œuf, Foie Gras poêlé, Crème de Champignons, Girolles, Croûtons) | 19 € |
| La Marmite de la Mer (Soupe de Poissons, Rouille, Pommes de Terre, Gambas, Espadon, Daurade, Seiche) | 24 € |
| La Salade Fromagère* (Aumonière de St Marcelin, Noix, Endives, Jambon Cru, Tomates Cerises, Vinaigrette au Miel) *Version Veggie sur demande | 18 € | Le Velouté de Butternut* (Butternut, Magret Fumé, Croûtons, Huile de Noix) *Version Veggie sur demande | 17 € |
| La Foccaccia du Bor (Sauce Tomate Maison, Filet de Daurade Mariné Citron Huile d’Olive, Coulis de Basilic) | 17 € |
NOS PLATS
| La Souris D’Agneau Confite (Agneau Confit, Jus au Thym, Mousseline de Pommes de terre, Girolles, Oignons frits, Cébette) | 27 € |
| Le Filet de Bœuf (170 Gr.) (Accompagné de Frites de Butternut, Sauce Champignons, Poêlée de Girolles) | 32 € |
| La Volaille (Suprême de poulet, Ratatouille d’Aubergines, Chips d’Aubergines, Sauce Sardine) | 24 € |
| L’Espadon (Pavé d’Espadon, Fondue de Poireaux, Chips de Poireaux, Sauce Vin Blanc) | 25 € |
| La Daurade (Filet de Daurade, Tagliatelles de Courgette, Tomate persillée, Sauce Citron) | 24 € |
| Les Gambas (Pâtes aux Gambas, Bisque) | 26 € |
| La Pêche Sauvage (sur commande) Les 100 grs (Accompagnement de saison) | 11 € |
| Le Plat du Jour du lundi au vendredi inclus | 18 € |
DESSERTS
| La Tarte aux Pommes Amandine Caramel Beurre Salé | 9 € |
| La Mousse au Chocolat et Amandes | 8 € |
| Le Millefeuille aux Marrons | 10 € |
| La Crème Brûlée | 8 € |
| Le Clafoutis aux Poires | 9 € |
| Les Glaces Artisanales Maison Gavroche – Port d’Hyères (Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Fraise, Framboise, Melon, Citron, Coco) La boule 3 € | 3 € |
Menu enfant 12 €
JAMBON / FILET DE POISSON / STEAK HACHÉ
FRITES / PÂTES
1 SIROP AU CHOIX
1 BOULE DE GLACE AU CHOIX
Carte des vins Carte des Cocktails & alcools
Transats sur la plage privée
Résidents : 10 € - Visiteurs : 15 €.
